אתם קונים קפה מהסופר? מביאים הביתה שקית Lavazza או Illy, חושבים שהקפה יהיה מעולה, ואז תוהים למה הוא לא מרגיש כמו בבית קפה? במקרים רבים, הקפה הזה שוכב על המדף חודשים ארוכים מאז הקלייה, וזה משפיע דרמטית על הטעם.
קפה זה לא משהו שאפשר להשאיר על המדף ולקוות שיישאר טרי. הטריות היא לא פיצ'ר נחמד, היא המרכיב הכי חשוב בכוס שלכם וברגע שאתם יודעים את זה, אתם כבר לא יכולים לחזור לקפה מהסופר.
למה טריות משנה הכל
פולי קפה מתחילים לאבד טעם כבר 48 שעות אחרי הקלייה. זה לא סיפור שיווקי, זה מדע.
ברגע שהקפה נקלה, הוא מתחיל לשחרר CO2 ושמנים אתריים. זה התהליך שנותן לכם את הארומה, את הקרמה, את הטעמים המורכבים.
אחרי שבועיים הוא כבר לא אותו קפה, אחרי חודש הוא בסיסי,
אחרי ארבעה חודשים, כמו הקפה שאתם קונים בסופר, הוא פשוט מר וחד-ממדי.
עכשיו תחשבו על זה: הקפה שאתם קונים בסופר נקלה במפעל באיטליה או בגרמניה, ארוז, הועבר למחסן, שוחרר למכס, עבר להפצה, הגיע לסופר, ישב על המדף.
עד שהוא מגיע למטחנה שלכם, עברו לפחות 3-4 חודשים, לפעמים יותר.
אנחנו עובדים אחרת. אתם מזמינים היום, אנחנו קולים היום.
הקפה יוצא אליכם תוך 24 שעות מהקלייה, זה לא סלוגן, זה איך שאנחנו עובדים כל יום.
הבדל בטעם שאתם באמת מרגישים
אספרסו מפולי אריסטו שנקלו לפני יומיים נותן קרמה עבה, מתוקה טבעית, גוף מלא.
אתם מריחים את זה עוד לפני שאתם שותים, יש שכבות של שוקולד, אגוזים, קרמל. זה לא רק "חזק" או "חלש", יש שם סיפור שלם.
אותו אספרסו מפולי קפה איטלקי שישבו בסופר 4 חודשים חודשים? אתם מקבלים מרירות, חריפות, קרמה דקה שנעלמת אחרי 10 שניות.
לא כי Lavazza לא יודעים לקלות, אלא כי הקפה פשוט זקן, זה לא אותו מוצר.
מגוון שבונה את החוויה שלכם
אנחנו לא בית קלייה שמוכר "קפה". אנחנו מוכרים חד-זניים ממקורות ספציפיים, כל אחד עם פרופיל טעם שונה לגמרי.
רוצים משהו פירותי, חומצי, מרענן? Ethiopia Daye Bensa מביא הדרים, פרחים, תה שחור. זה קפה שמתאים לבוקר, לשיטת V60, למי שאוהב קפה עדין וארומטי או לקפוצ׳ינו / קפה הפוך.
מחפשים גוף מלא, עוצמה, מרקם? קניה AA+ זה הקפה שלכם. חמיצות עדינה של דומדמניות שחורות, מתוקה של קרמל, גוף יין. זה קפה שעומד מול חלב, מתאים לאספרסו או לפרנץ' פרס.
רוצים משהו קלאסי, מאוזן, עם מתיקות טבעית? Brazil Fazenda Sertão מביא אגוזי לוז, שוקולד חלב, דבש. זה קפה שאף אחד לא שונא, מתאים לכל שעה ביום.
ומי שלא רוצים להתנסות בחד-זניים אלא פשוט קפה יומיומי מעולה? הבלנד אריסטו נבנה בדיוק בשביל זה. שוקולד מריר, גוף חלק, פחות חומצי. זה הקפה שמחליף לכם את ה-Illy בבית.
מה אתם באמת קונים
כשאתם קונים קפה מאיתנו, אתם לא קונים שקית פולים, אתם קונים החלטה שקיבלנו בשבילכם: איזה מקור, איזו קלייה, איזה פרופיל טעם.
אנחנו בעסק הזה מעל 10 שנים, קולים קפה כל יום, מכירים כל מקור, כל עונה, כל חווה. זה לא שיווק, זה מה שאנחנו עושים.
אתם משלמים על קפה שנקלה היום. לא השבוע, לא בחודש שעבר. היום! זה אומר שהוא מגיע אליכם בשיא הטריות, לא אחרי שהוא איבד 60% מהארומה שלו במחסן.
ואנחנו שולחים לכל הארץ, לא צריך לנסוע לרחובות, לא צריך לחפש חניה. אתם מזמינים, אנחנו קולים, אתם מקבלים תוך יום-יומיים. זה פשוט.
איך מתחילים
אם אתם קונים קפה מהסופר ומרגישים שמגיע לכם יותר, זה הזמן, תזמינו שקית אחת של אריסטו או חד-זני כמו Kenya AA+ תכינו כוס אספרסו. תריחו את זה, תשימו לב לקרמה, תטעמו.
ואז תכינו כוס מהקפה הישן שנשאר לכם מהסופר, תשוו, אתם תרגישו את ההבדל תוך שלוש שניות.
אפשר להזמין ישירות מהאתר, עם משלוח לכל הארץ.
הקלייה מתבצעת 3 פעמים בשבוע, הקפה יוצא אליכם טרי.